北街资讯-贵州茅台镇北街酒厂（集团）有限责任公司

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简单介绍您不知道的酱香酒冷知识

2023-05-31 09:40:51

简单介绍您不知道的酱香酒冷知识介绍和展示酱香酒文化、茅台镇传统酿酒技艺。酱香酒，习惯上大家也叫它酱酒，很为有名的酱香酒品牌是贵州茅台酒，在中国，全酱香酒的产量只...

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浅谈关于酱香型白酒的工艺流程

2023-04-21 10:00:28

浅谈关于酱香型白酒的工艺流程酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独而特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其独而特巧妙的工艺内涵。概...

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酱香酒工艺 | 勾兑是什么？

2023-03-22 09:35:38

酱香酒工艺 | 勾兑是什么？茅台酱香酒的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物，...

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贵州茅台镇北街酒厂（集团）有限责任公司介绍什么是制曲？

2023-02-14 09:30:15

贵州茅台镇北街酒厂（集团）有限责任公司介绍什么是制曲？茅台酱香酒的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出...

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脂类是酱香白酒中重要的香气成份

2022-05-25 10:43:45

脂类是酱香白酒中重要的香气成份酱香白酒在堆积发酵整个过程中导致有较多的高溶点化合物，理论上讲，要体会这类化合物的细微口感，酱香酒理当有相对其他浓香型白酒纯粮食酒...

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白酒正确的储存方法

2022-04-22 09:25:09

白酒正确的储存方法一、如果你网上买回去，要想存储的话，还是带包装存放，商家都会按照比较好的保持方式保存，不是的话酒容易挥发的，如果已经打开过的酒建议你还是喝掉，...

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酱酒为什么这么香？

2020-09-10 09:05:39

酱酒为什么这么香？从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯...

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白酒收藏需要注意什么？

2020-09-10 14:59:16

白酒收藏需要注意什么？现在白酒收藏越来越受到人们的欢迎，把一些自己觉得珍贵的酒收藏起来，等到几年之后，或者是未来有什么开心的时候，再拿出来跟亲朋好友们一起分享，...

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如何辨别酱香白酒的新酒与陈年老酒！

2020-09-10 14:59:11

如何辨别酱香白酒的新酒与陈年老酒！市面上很多人打出几十年的老酒原浆或年份酒，价格动不动就上万。有很多的商家是为了搞卖点，把加上的小比例的老酒的年份定为这种酒的年...

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